최근 한남동에서 독일식 소세지 전문점으로 주목받고 있는 김병현의 가게는 그의 12번째 창업입니다. 메이저리그에서의 성공을 뒤로하고, 여러 번의 창업 실패를 겪은 후에 소세지로 새로운 도전을 시작했습니다. 그의 가게는 독일 국제 소시지 대회에서의 성과로 더욱 화제를 모았으며, 많은 이들이 그의 소세지를 맛보기 위해 방문하고 있습니다. 그러나 실제 방문 후의 반응은 엇갈리고 있습니다.
김병현의 창업 스토리와 소세지의 매력
창업의 우여곡절
김병현은 메이저리그에서 큰 성공을 거두었지만, 사업에서의 실패는 그를 더욱 단단하게 만들었습니다. 11번의 연속 폐업을 경험한 후, 그는 소세지에 눈을 돌리게 되었고, 그 과정에서 독일식 소시지에 대한 연구와 수련을 통해 자신의 노하우를 쌓았습니다. 이러한 배경은 그의 소세지 가게가 단순한 음식점이 아닌, 그가 겪은 고난과 역경의 결과물이라는 점에서 특별한 의미를 가집니다.
독일식 소세지의 매력
김병현의 소세지는 방부제나 아질산나트륨 같은 인공 재료가 전혀 사용되지 않은 자연 재료로 만들어집니다. 그는 건강한 가공육을 추구하며, 고객들에게 진정한 소세지의 맛을 제공하고자 합니다. 특히 대표 메뉴인 슈바인학센은 바삭한 식감과 풍부한 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 소세지 플래터 역시 다양한 조합으로 제공되어, 여러 가지 맛을 즐길 수 있는 장점이 있습니다.
방문하는 고객들의 다양한 후기
분위기와 가격에 대한 평가
김병현의 소세지 가게는 한남동의 세련된 분위기 속에서 특별한 경험을 제공합니다. 그러나 가격에 대한 불만도 적지 않습니다. 소세지 하나의 가격이 18,000원에 달하며, 슈바인학센은 58,000원입니다. 이에 따라 많은 방문객들이 가격 대비 양에 대한 아쉬움을 표현하고 있습니다. 가볍게 먹으려면 여러 개를 주문해야 하며, 두 사람이 가볍게 식사해도 10만 원이 넘는 경우가 많습니다.
가성비 논란
가성비에 대한 논란이 자주 발생하는 곳으로 알려져 있습니다. 특히 저녁 식사 목적으로 방문하면 양이 부족하다는 의견이 많습니다. 공간은 분위기 있게 꾸며져 있지만, 가격이 부담스럽다는 의견이 주를 이루고 있습니다. 실제로 많은 손님들이 “식사보다는 와인 바 같은 느낌”이라고 표현하기도 했습니다.
김병현 소세지 가게의 위치와 영업시간
위치 정보
김병현 소세지 가게는 서울특별시 용산구 대사관로 72, 2층에 위치해 있습니다. 한남동 순천향병원 근처로, 가게 이름은 “METZ 메쯔 한남”입니다.
영업시간
가게의 영업시간은 화요일부터 목요일까지는 오후 6시부터 익일 1시까지, 금요일과 토요일은 익일 2시까지 운영됩니다. 일요일은 정기적으로 휴무이며, 명절에는 별도의 공지가 있습니다.
메뉴와 가격
김병현 소세지 가게의 대표 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.
| 메뉴 | 가격(원) |
|---|---|
| 슈바인학센 | 58,000 |
| 소세지·매쉬드 포테이토·비프주 | 18,000 |
| 컬리플라워·초리조 | 19,000 |
| 감자칩·베이컨버터·고추절임 | 15,000 |
| 오징어 초리조 카포나타 | 27,000 |
| 카치오 에 페페 | 23,000 |
| 소떡 X2 | 16,000 |
1인당 예산은 3~5만 원 정도가 적당하며, 더 먹고 싶다면 추가 비용이 필요할 수 있습니다.
방문 전 체크리스트
예약 및 준비 사항
- 주요 메뉴는 조리 시간이 필요하므로 예약하는 것이 좋습니다.
- 금요일과 토요일은 특히 예약이 필수이며, 방송 이후 대기 시간이 길어질 수 있습니다.
- 늦은 시간 방문 시 재료가 소진되었는지 확인하는 것이 좋습니다.
- 온라인 주문은 불가능하므로 직접 방문해야 합니다.
김병현 소세지 가게는 독일식 소세지를 맛볼 수 있는 특별한 장소입니다. 그러나 가격과 가성비에 대한 논의가 있는 만큼, 방문 전에 충분한 고려가 필요합니다. 그의 소세지 가게가 단순한 식사가 아닌 특별한 경험이 되길 바라며, 여러분의 방문을 추천합니다.